Auguste 2018

Sous le Végétal es un proyecto colaborativo de vino de Jason Ligas y Patrick Bouju. El objetivo es resaltar variedades raras de uva y diferentes expresiones de la uva 'Muscat Blanc á Petits Grains' con diferentes pendientes y terroir en la isla griega de Samos, ubicada cerca de Turquía.

Este vino tinto natural ligero es realmente sensacional. Súper suave y lleno de carácter, con notas terrosas un poco similares a un tinto de Alsacia/Jura. Remolinos de clavo, ciruela seca, vainilla, anís estrellado, ceniza de madera y cerezas en conserva. 

¡Cosas increíbles!