Sublime Wine fue fundada por la estimada sommelier y educadora en vinos Emily Harman de Vinalupa consulting, así como por la líder en gastronomía Arlene Stein.
Su oferta de vinos se centra en vinos europeos y buscan vinos que expresen una identidad única: la identidad del tipo de uva, el clima, el suelo y el enólogo. Productores notables en su portafolio incluyen Vino di anna, Suertes del Maruqes y Domaine Ligas