Verdejo es una uva de vino blanco que se cultiva principalmente en España.
Las uvas Verdejo tienen una rica historia que se remonta al siglo XI, y se cree que fueron traídas a España por los moros. Hoy en día, la uva es considerada una de las variedades de vino blanco más importantes de España.
Los vinos Verdejo son conocidos por sus sabores vibrantes y refrescantes. A menudo presentan notas de cítricos, frutas tropicales y hierbas, con una acidez crujiente que contribuye a su frescura general. Los vinos pueden variar desde ligeros y picantes hasta más con cuerpo y complejos, dependiendo de las técnicas de vinificación utilizadas.
