Chaxiraxi Baboso Negro 2019

Amós Bañeres
Uvas: Baboso Negro
País: España
Regiones:Tenerife
Tipo de vino:Red
Añada: 2019
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 13.50%
€42,50 €46,90 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€56,67 por litro
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Chaxiraxi Baboso Negro 2019 es un vino natural elaborado por Amós Bañeres, en la región volcánica de Tenerife en España. Este vino tinto de 13.5% está hecho con uvas Baboso Negro, nativas de la isla.

En cuanto al sabor, es rico, sensual y profundo con una nariz seriamente seductora que estalla con un perfil crudo de tierra húmeda, clavo, pastel bosque negro, tabaco, grosella negra, eucalipto, pimienta blanca, ciruela y un toque de cacao crudo. Hay una gran energía sin sulfitos que realmente nos encanta, así como una suave presencia volcánica diferente a otras. Taninos masticables y ¡mucho alma!

El viñedo está ubicado en la cara sur del monte Teide a 1280 m de altitud, y tiene solo 1 Ha de tamaño. Estas vides tienen 20 años y crecen en suelos de arcilla volcánica, con roca madre volcánica real involucrada debajo para las raíces de las vides.

El vino envejece en barricas de roble francés de 300l durante un año, y sin ningún uso de sulfitos añadidos en todo el proceso.

 

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Amos Baneres Chaxiraxi
Amós Bañeres - Chaxiraxi Baboso Negro 2019
€42,50 €46,90 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€56,67 por litro

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 AMÓS BAÑERES

VINOS NATURALES DE AMÓS BAÑERES

Amós Bañeres trabajó siete años como farmacéutico en Barcelona, hasta que un año navegando a Grecia con su esposa y sus dos hijos pequeños cambió su rumbo. De vuelta en su Sant Martí Sarroca natal, en el Penedès, hizo su primera vendimia con los viñedos familiares en 2011. Las vides crecen entre 300 y 400 metros sobre arcilla y caliza, en secano y refrescadas por las brisas marinas. Alrededor de 2020 también fundó Els Vinyerons con Alex Ruiz.

Las fermentaciones son espontáneas, la crianza se realiza en roble y ánforas, y no se añade nada, incluido el azufre. Hey es un ensamblaje anaranjado de Xarel, con diez días sobre sus pieles y criado en barricas usadas de 300 litros, con Macabeu prensado directamente. Chaxiraxi es Baboso Negro, una uva canaria autóctona, procedente de roca volcánica y arcilla a 1.280 metros en Abona, Tenerife. Fermenta en depósitos abiertos y pasa un año en barricas usadas.

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

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Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

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