Chenin Blanc 2021 Magnum

Chenin Blanc 2021 Magnum es un vino natural elaborado por Bencze, en la región de Balaton en Hungría. Este vino blanco está hecho con 100% uvas Chenin Blanc.

¿Y la expresión? Es eléctrica. A Chenin sensacional que rebosa energía y precisos toques minerales. Hay una tensión aquí que es absolutamente increíble. ¡Te encantará!

Sin duda uno de los enólogos más emocionantes de Europa Central, Istvan Benzce ha observado a otros grandes cero-cero como Strekov 1075 y se ha convertido en un maestro él mismo, con sus vinos agotándose rápidamente gracias a su vitalidad y energía.

Chenin Blanc no es por supuesto originario de Hungría, e Istvan trajo estas vides para añadir a sus 20 hectáreas en 2014. Envejece las uvas durante 1 año en una mezcla de barricas de Borgoña y pequeñas ánforas de barro, y no se rellenan para que se desarrolle una capa muy fina de Flor que protege el vino de demasiado oxígeno, y lo hace ligeramente oxidativo (aunque esto no se siente realmente en el vino, ya que es muy leve). Luego el vino se transfiere a barricas grandes de roble viejo de 1500 litros después de un año para envejecer durante 1.5 años más.