Cave Aux Fioles - Mort Aux Cons

Mort Aux Cons 2025

La Cave Aux Fioles
Rude Wine
Uvas: Lledoner Pelut,  Syrah
País: France
Regiones:Roussillon
Tipo de vino:Red
Añada: 2025
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 14.5%
€20,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€27,20 por litro
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Mort Aux Cons 2025 es un vino natural elaborado por Cave Aux Fioles, en la región del Rosellón, en Francia. Este vino tinto intenso y contundente, de 14,5 %, está elaborado con uvas Lledoner Pelut (un clon catalán local de Grenache) y Syrah.

Aún no lo hemos probado, pero esperamos una gran presencia en este tinto del sur de Francia elaborado con estas uvas. Hemos oído que es rico y potente, con fruta roja madura, notas tostadas y especias dulces. En boca es profundo y sabroso, con un toque ligeramente salvaje y animal, y un final largo y pulido, marcado por la crianza en madera.

Se elabora macerando las uvas durante 3 semanas, con remontados y bazuqueos alternos para una extracción suave. El vino se prensa manualmente en una prensa vertical de madera, completa la fermentación maloláctica en barrica y después envejece durante 1 año en madera. Embotellado sin filtrar ni añadir insumos.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Los precios incluyen impuestos, pero no la entrega.

Cave Aux Fioles - Mort Aux Cons
La Cave Aux Fioles - Mort Aux Cons 2025
€20,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€27,20 por litro

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La Cave Aux Foiles

La Cave aux Fioles es el proyecto vitivinícola de Carlos Badia en el Rosellón, en las Corbières catalanas, cerca de Perpiñán. Carlos se dedicó a la elaboración de vino después de unos treinta años en el mundo del vino, con experiencia en labores de sumillería, marketing y comercio internacional. Esa larga trayectoria finalmente lo llevó a elaborar vino por sí mismo.

En 2016, Carlos experimentaba a pequeña escala, y desde entonces el domaine ha crecido hasta alcanzar unas diez hectáreas, incluidas muchas viñas viejas en suelos arcillosos y calcáreos. Carlos trabaja con una amplia colección de uvas mediterráneas: Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, Macabeu, Muscat, Carignan, Lledoner Pelut, Cinsault, Syrah, Mourvèdre y Malvoisie están presentes. Desde 2022 no se han utilizado adiciones de SO2 en la bodega (según nuestros conocimientos).

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