La Corvée Aux Moines 2023

Domaine Derain
País: Francia
Regiones:Borgoña
Tipo de vino:White
Añada: 2023
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 13%
€33,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€44,53 por litro
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La Corvée Aux Moines 2023 es un vino natural elaborado por Domaine Derain, en la región de Borgoña, en Francia. Este vino blanco está elaborado con un 90 % de uvas Chardonnay y, por lo que sabemos, ¡también lleva un pequeño aporte de un 10 % de Pinot Blanc!

 

Las uvas se cultivan sobre suelos de arcilla calcárea en Saint-Aubin, en la Côte D'Or, y fermentan con levaduras autóctonas en fibra de vidrio; después, el vino envejece sobre sus lías durante 7 meses antes del embotellado.

En la cata de septiembre de 2026, la nariz es intensa, con flores blancas, manzanas y peras, y un paladar vivaz y ligero, marcado por notas minerales y con un final de piña suave y miel. Además, este vino también envejecerá bien. ¡Un vino fantástico, especialmente por su precio!

 

Domaine Derain es una finca emblemática situada en el corazón de Borgoña. Dirigida originalmente por Dominique Derain, tras su jubilación en 2016, Julien Altaber y Carole Schwab se hicieron cargo de la finca. Sin embargo, Julien ya llevaba muchos años trabajando allí como la mano derecha de Dominique, además de gestionar su propio proyecto vinícola Sextant.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Domaine Derain - La Corvée Aux Moines 2023
Domaine Derain - La Corvée Aux Moines 2023
€33,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€44,53 por litro

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Sextant y Domaine Derain

Julien Atlaber comenzó a trabajar para la finca de Borgoña Domain Derain, como mano derecha de la leyenda Dominique Derain. Los dos formaron una fuerte amistad, y con los años Julien empezó a lanzar sus propios vinos de Negoce bajo el nombre Sextant. Dominique Derain decidió retirarse, y ahora Julien Altaber dirige el domaine junto con su esposa y socia Carole Schwab. Gestionan tanto Sextant como Domaine Derain desde la misma bodega en Saint-Aubin, trabajando con uvas típicas de Borgoña como Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté

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