Gravières 2023

Gravières 2023 es un vino natural del 12% elaborado por Domaine Houillon, en la región del Ródano en Francia. Las mezclas de esta cuvée pueden variar de una añada a otra, y este vino tinto 2023 en particular está hecho con un 60% de uvas Grenache y un 40% de uvas Carignan. Sin sulfitos añadidos.

ESTE VINO ESTÁ ACTUALMENTE INESTABLE Y NO ESTÁ A LA VENTA

Notas de cata del vino natural Domaine Houillon Gravières 2023

Aunque aún no hemos probado esta añada exacta de Gravières 2023, nos cuentan que tiene notas de fresas trituradas y jalea de grosella roja en nariz, ofreciendo un carácter frutal fresco y atractivo. En boca, dominado por Carignan, es ligero, fluido e intensamente afrutado, con sabores jugosos de frutos rojos que resultan brillantes y accesibles.

Grenache aporta una sutil profundidad y peso, dando al vino equilibrio y una textura suave y fácil de beber que lo hace muy adictivo. En conjunto, se describe como un vino natural vibrante y accesible con fruta viva y un final fresco y encantador.

Sobre Domaine Houillon en el Ródano

Aurélien Houillon, originario de Jura y otro talentoso familiar de Emmanuel Houillon de Maison Pierre Overnoy en Jura, también ha trabajado en la finca además de en otros lugares antes de establecerse en el Ródano para trabajar junto a su pareja Charlotte. Los vinos son cero-cero, como se espera de las leyendas familiares, y ofrecen gran energía y profundidad. Cultivan 2,5 hectáreas de viñedos

en Faucon, en Vaucluse, en una propiedad total (y con alojamientos) de 9 hectáreas. ¡También cultivan sus viñas exclusivamente con caballo!