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Macabeuh 2022 es un vino natural elaborado por Grégoire Perron de La Combe Aux Reves, en la región de AIN en Francia. Este vino blanco (con un poco de maceración) está hecho con uvas Macabeu, de ahí el nombre, ¡aunque escrito un poco diferente!
Aquí, La Combe Aux Reves compra uvas Negoce y elaboró esta mezcla con 75% Macabeu y 25% Grenache Gris y Grenache Blanc.
El vino permanece en contacto con los hollejos durante 10 días de maceración después del prensado antes de envejecer en tanques de concreto durante aproximadamente 12 meses. Luego fue embotellado sin ningún sulfito añadido en octubre de 2023.
Espere frutas de hueso y toques mielados con un toque mineral
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