Maître Splinter (Orange) 2023 es un vino natural elaborado por La Sorga, en la región de Languedoc en Francia. Este orange wine está hecho con uvas Picpoul.
Terroir: Suelo de arcilla y piedra caliza en Marseillan (Cuenca de Thau), Vin de France.
Variedad de uva: 100% Picpoul (8 años), rendimiento: 30 hl/ha
Vinificación: Selección de las mejores uvas del viñedo, maceración despalillada durante 23 días, prensado vertical muy suave, envejecido en tinajas verticales de arenisca sobre lías durante 6 meses. Sin azufre añadido ni nada más
Notas de cata del enólogo: La nariz está fuertemente marcada por frutas cítricas, piña, frutas blancas, el yodo típico de este terroir marítimo y tomillo. El paladar es largo, con sabor a limón, salino, con una precisión notable e intensa mineralidad, terminando con notas de pera.
Producción: 1.400 botellas producidas.
