P'tit Poussot 2024 de L'Octavin se elabora en Arbois, Jura con uvas Chardonnay, que provienen de las propias viñas de Alice Bouvot, en lugar de su proyecto Negoce
Ahora, casi 5 años y un poco más desde la cosecha, hemos estado envejeciendo este 2018 por un tiempo.
Domaine de l’Octavin está ubicado en Arbois, en el norte de Jura, y el dominio trabaja principalmente con fruta Negoce comprada en otros lugares, que es lo que representan la mayoría de los lanzamientos con pequeños gnomos en las etiquetas, como la serie Hip Hip Jura, Cariboom y Roi Riesling. Los vinos del dominio son más difíciles de encontrar y más caros, generalmente sin gnomos en las etiquetas (aunque uno o dos sí los tienen)
Este es el Chardonnay P’tit Poussot. Una prensa directa de viñas jóvenes cultivadas en suelos calcáreos (Poussot es el nombre del viñedo) que es fresco, fácil de beber y cautivador en su energía ácida, un estilo bastante diferente a la mayoría de los otros en Arbois y uno que, aunque no elegiríamos todos los días, es un estilo digno de reconocimiento por lo que es.
Aún no hemos probado esta cosecha 2024 pero la anterior que tuvimos era ligeramente salada y fresca con cítricos y con mineralidad destacando, pero sobre todo, una bebida de alta energía ideal para tomar como aperitivo al aire libre en una tarde cálida.
UNO POR PEDIDO
Mira nuestro documental de L'Octavin aquí
