Uvas: Pinot Noir
País: Francia
Regiones:Champán
Tipo de vino:Espumoso
Añada: NV
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 12%
€64,50 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€86,00 por litro
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Resonance es un vino natural elaborado por Marie Courtin, en la región de Champaña, en Francia. Este vino espumoso se elabora con uvas de Pinot Noir.

Marie Courtin es la finca de Dominique Moreau en Polisot, en la Côte des Bar, y lleva el nombre de su abuela. Hace lo contrario de lo que suele hacerse en Champaña: en lugar de ensamblar muchas parcelas en un solo vino, elabora varios vinos a partir de una parcela de 2,5 hectáreas, principalmente de Pinot Noir con un poco de Chardonnay, sobre margas de arcilla calcárea kimmeridgiense.

Resonance es 100 % Pinot Noir de una sola añada, fermentado con sus propias levaduras en una combinación de acero inoxidable y barricas neutras, y dejado sobre lías de 24 a 30 meses antes del degüelle. El dosage es mínimo, de unos 2 a 3 gramos.

Todavía no hemos probado esta añada, pero, en general, el cuvée es conocido por sus notas de piel de manzana roja, cereza blanca y cítricos calcáreos, y por un paladar seco y vibrante con un largo final mineral.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Marie Courtin - Résonance
Marie Courtin - Resonance
€64,50 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€86,00 por litro

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A selection of grower Champagne bottles including Fleury, Petit Clergeot, Clément Perseval, Pierre Deville, Mouzon Leroux, Rémi Georgeton, Domaine Nowack and Antoine Chevalier

VINOS NATURALES DE MARIE COURTIN

Cada botella de Marie Courtin procede de una sola parcela. Dominique Moreau cultiva 2,5 hectáreas en Polisot, en la Côte des Bar, sobre marga arcillosa calcárea kimmeridgiense, la misma franja de suelo que se extiende hacia el sur hasta Chablis. No mezcla uvas de distintos pueblos ni usa vino de reserva de otros lugares. La finca lleva el nombre de su abuela y la cultiva sin tratamientos químicos desde sus inicios, a principios de los años 2000.

Cada cuvée es de una sola añada; se distingue por la variedad de uva y la vinificación, no por el lugar de procedencia. Resonance es el blanc de noirs puro de Pinot Noir y la expresión más nítida de la parcela. Concordance es el que todos buscan: Pinot Noir elaborado sin añadir azufre en ningún momento, algo realmente poco común en Champagne. El resto de la gama no se comercializa con esa característica y lleva una pequeña cantidad al embotellarse. En total, unas 15.000 botellas al año. Su pareja, Roland Piollot, elabora Champagne Piollot en el mismo pueblo.

Más información y vinos
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A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

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