Surlié 2017 | Natural Wine by Mirco Mariotti.

Surlié

Mirco Mariotti
Confetti
Uvas: Fortana
País: Italia
Regiones:Emilia-Romagna
Tipo de vino:Espumoso
Añada: 2019
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 12%
€17,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€23,20 por litro
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Surlié de Mirco Mariotti es un vino espumoso Pet Nat, elaborado en Emilia-Romagna con uvas Fortana, provenientes de viñas viejas de entre 50 y 70 años. Piénsalo un poco como un Lambrusco.

Detalles de producción de Surlié: Surlié proviene de Mirco Mariotti en Emilia-Romagna y está hecho con uvas Fortana de viñas viejas de entre 50 y 100 años, arraigadas en suelos muy arenosos. Las uvas se cosechan a mano, se despalillan, se prensan y se maceran con sus pieles durante unos 10 días. El vino termina la fermentación en botella para lograr una efervescencia natural, con bajo contenido alcohólico y un toque de azúcar residual.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Surlié de Mirco Mariotti, pero nos cuentan que tiene notas de fruta roja, pimienta blanca, mineralidad y un final salino.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Los precios incluyen impuestos, pero no la entrega.

Surlié 2017 | Natural Wine by Mirco Mariotti.
Mirco Mariotti - Surlié
€17,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€23,20 por litro

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Mirco Mariotti

VINOS NATURALES DE MIRCO MARIOTTI

Mirco Mariotti cultiva los suelos arenosos del delta del Po, cerca de Comacchio y del Adriático. Su padre Giorgio abrió un laboratorio de vinos y una consultoría en Argenta en 1976, y Mirco y su hermana Barbara empezaron a elaborar vino con él en 1998. El viñedo principal, Fondo Luogaccio, se encuentra al borde de las dunas protegidas de la Duna della Puia. La filoxera no prospera en la arena, por lo que las vides crecen sobre sus propias raíces, y algunas tienen más de 100 años.

La uva local es Fortana, una variedad tinta de la DOC Bosco Eliceo, junto con Trebbiano, Malvasia, Garganega y rarezas como Famoso y Albanella. La mayoría de sus vinos son pét-nats que terminan de fermentar en botella: frescos, minerales y muy divertidos. Set e Mez es un espumoso rosado de Fortana, Surlié es Fortana tinto tras unos diez días sobre sus pieles, Smarazen combina Malvasia y Trebbiano, y Centro es Garganega.

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