Fortana es una uva tinta que se cultiva principalmente en la región de Emilia-Romagna en Italia. También se conoce como la uva "Lambrusco di Sorbara", ya que es una de las variedades principales utilizadas en la producción de vinos Lambrusco.
Las uvas Fortana son conocidas por su acidez vibrante y sus brillantes sabores a frutas rojas. Producen vinos ligeros y refrescantes, con notas de cereza, frambuesa y violeta. La acidez natural de la uva la convierte en una elección perfecta para vinos espumosos, y a menudo se utiliza en la producción de estilos frizzante y spumante de Lambrusco.
Además de en Italia, la Fortana también se cultiva en pequeñas cantidades en otras regiones como Argentina y Estados Unidos. Sin embargo, es en Emilia-Romagna donde la uva realmente brilla, ya que el clima y las condiciones del suelo únicos de la región contribuyen a los sabores y características distintivos de la uva.
