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VINOS NATURALES POR PATRICK BOUJU
Patrick Bouju es un gran nombre en el mundo del vino natural francés, y junto con su socia Justine Loiseau, cuidan alrededor de 9 hectáreas de viñedos en Auvernia, Francia. Bajo la etiqueta "Domaine la Bohème," también obtienen uvas de otros productores para crear vinos de négoce, lo que les permite ampliar su gama más allá de sus propios viñedos en vinos como G&M, CC y Mol. Este enfoque les da espacio para experimentar con variedades de uva menos conocidas como Mondeuse y Altesse. Los vinos de Bouju son muy buscados, especialmente en Alemania, Francia, el Reino Unido y los EE. UU. Plus, sus vinos de domaine como Lulu, The Blanc y Caillous envejecen maravillosamente, haciéndolos bastante coleccionables.
