Épona Magnum 2020

Patrick Desplats
País: Francia
Regiones:Loira
Tipo de vino:White
Añada: 2020
Tamaño de la botella: 1500ml
Alcohol: 12%
€186,07 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€124,05 por litro
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Épona 2020 Magnum es un vino natural elaborado por Patrick Desplats, en la región del Loira en Francia. Este vino está hecho con una mezcla de campo de uvas variadas, con más de 20 variedades en una pequeña parcela de 0.5 hectáreas. Algunas de las vides tienen 100 años, son vides autoenraizadas que nunca han visto químicos.

Epona consiste principalmente en Pineau d’aunis y Chenin Blanc pero también hay Gamay, Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Grolleau Gris, Pinot Gris y más.

Patrick Desplats es todo un ícono de la escena del vino natural, habiendo comenzado Domaine Des Griottes en 2001 con Sébastien Dervieux de Domaine des Babass. Los dos tomaron caminos separados en 2011, con estilos bastante diferentes y una supuesta discrepancia sobre si arar el suelo o no.

Patrick elabora vinos en ánforas Qvevri enterradas en el suelo, y al igual que Sébastien Dervieux, adopta un enfoque estrictamente cero-cero en el uso de sulfitos.

Patrick Desplats es todo un personaje, evita el combustible, medita durante horas bajo el sol, vive en una choza de 2 m cuadrados sin electricidad junto a las vides y el jardín de Qvevri para estar lo más cerca posible de la naturaleza salvaje, acompañado por gatos y armado con una visión única para su proceso de elaboración de vino no común en Francia, sino más bien en Georgia. Por ejemplo, es conocido por entrenar algunas de sus vides en árboles. Ya no trabaja con una bodega, sino al aire libre, entre las vides usando ánforas Qvevri para trabajar sin la necesidad de

Estos vinos MUY RAROS, de cantidad súper baja, son de bajo alcohol, salvajes, vibrantes y a menudo con elementos de Acidez Volátil, así que ten esto en cuenta antes de comprar.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Épona Magnum 2020 | Natural Wine by Patrick Desplats.
Patrick Desplats - Épona Magnum 2020
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VINOS NATURALES POR PATRICK DESPLATS

Patrick Desplats es una leyenda en el mundo del vino natural. Comenzó Domaine Des Griottes en 1999, y Sébastien Dervieux de Domaine des Babass se unió a él en 2001. Se separaron en 2011, cada uno desarrollando su propio estilo, con algunas diferencias en técnicas de cultivo como el arado, el uso de tractores frente a caballos, y más.
Patrick realmente vive y trabaja fuera de la red. Evita usar combustible, medita durante horas al sol y vive en una pequeña cabaña fuera de la red justo al lado de sus viñas. Su filosofía de elaboración de vino es poco convencional, y está más alineada con prácticas de Georgia que de Francia. Por ejemplo, ¡entrena algunas de sus viñas en árboles! Ahora cultiva 6 hectáreas de viñas, rodeadas por una mezcla salvaje de hierbas, flores y árboles frutales. No usa azufre ni cobre en el viñedo, ni sulfitos en el vino. Ni siquiera trabaja en una bodega tradicional: trabaja al aire libre, usando ánforas Qvevri para hacer sus vinos, manteniéndose lo más cerca posible de la naturaleza.
Estos vinos son súper raros, bajos en alcohol y a menudo salvajes y vibrantes con un poco de acidez volátil, así que ten eso en cuenta antes de tomar una botella!

Más información y vinos
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