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Sar-Do-Né o SAR DO NÉ es un vino natural elaborado por Santa Colomba, en la región de Veneto en Italia. Este vino blanco está hecho con uvas Chardonnay, de ahí el juego de palabras en el nombre con acento veneciano y sardinas jeje. Envejecido en tanques de acero inoxidable, espera frescura y ligeros destellos minerales aquí, muy diferente a un Chardonnay más redondeado y envejecido en barrica, y también bastante ligero en alcohol.
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