Goto Bardolino 2024

Goto Bardolino 2024 es un vino natural elaborado por Sassara, en la región de Veneto en Italia. Este vino tinto está hecho con uvas Corvina, Rondinella y Molinara.

Notas de cata del Goto Bardolino 2024 de Sassara

Espere un color rubí claro y translúcido con una nariz aromática, dominada por frutos del bosque que presenta cereza, humo, naranja sanguina y un toque de pimienta blanca. En boca es jugoso y matizado, ofreciendo sabores vibrantes de frambuesa, arándano rojo, hierbas y clavo, equilibrados por una acidez vivaz.

Es un tinto italiano refrescante, fácil de beber, ligeramente picante, con un carácter brillante que quita la sed y una textura enérgica que muestra una intensidad frutal pura, aunque todavía presenta cierta estructura tánica, y el final en boca es largo, lo cual es inesperado dado el perfil divertido que sugiere al principio. ¡Muy interesante, sin duda!

Proceso de elaboración del Goto Bardolino 2024 de Sassara

Este tinto se fermenta en pequeños tanques sin control de temperatura, seguido de un periodo de maduración de 5 meses en un tanque de acero inoxidable. Tras la fermentación, pasa 5 meses en el tanque de acero inoxidable. El vino tiene 6 días de contacto con los hollejos, pero posee una sensación en boca más amplia de lo que sugiere la botella o la etiqueta divertida.