Molinara

Molinara es una uva tinta que se cultiva principalmente en la región de Veneto en Italia. Es uno de los componentes clave en la producción del famoso vino italiano Amarone. Esta uva también se cultiva en otras regiones de Italia, como Lombardía y Trentino.

Molinara es conocida por sus sabores y características únicas. Normalmente produce vinos de cuerpo ligero con alta acidez y bajos taninos. Los vinos elaborados con uvas Molinara suelen tener un color rubí pálido y presentan notas de frutas rojas, como cereza y frambuesa. También pueden tener aromas florales y herbales, añadiendo complejidad al perfil general.

La uva se utiliza a menudo en mezclas, junto con otras variedades locales como Corvina y Rondinella.