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Vinos del Etna
SRC es una finca familiar fundada en 2013 en la vertiente norte del monte Etna. Su nombre procede de las iniciales de Sandra, Rori y Cinzia Parasiliti, e integra directamente a la hija, el padre y la madre en la identidad de la bodega. Se sabe que algunos de sus vinos sin sulfitos son bastante salvajes y punk rock; un dato para los más aventureros.
Muchas de las vides tienen entre cincuenta y cien años y se conducen en la tradicional forma de alberello de pie franco. Nerello Mascalese es la variedad tinta principal, a veces acompañada de Nerello Cappuccio y Grenache. Carricante y Grecanico son la base de los vinos blancos.
