Alexandre Jouveaux
Alexandre Jouveaux élabore des vins du Mâconnais recherchés en Bourgogne, idéaux pour les collectionneurs et ceux qui aiment mettre des vins en cave pour le vieillissement. Nous avons entendu dire que ceux-ci sont encore un peu fragiles et pourraient mettre du temps à devenir plus stables.
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Rupture
De photographe de mode à vigneron suivi
Alexandre Jouveaux était photographe de mode à Paris avant de partir en 1995 pour se consacrer à la viticulture. Dès le début, Alexandre a cultivé son petit vignoble en Bourgogne de manière biologique, sans filtrage ni collage et en ajoutant de très petites quantités de soufre, voire pas du tout. Alexandre ne produit que 6 000 bouteilles par an, mais s'est fait de nombreux fidèles, notamment d'autres vignerons. Les vins eux-mêmes sont souvent réducteurs, mais pleins d'énergie - et pourraient nécessiter un peu de vieillissement avant d'atteindre leur plein potentiel.