Baga

Le Baga est un cépage rouge cultivé principalement dans la région de Bairrada au Portugal. Cette région est connue pour son climat frais et ses sols riches en calcaire, qui offrent les conditions idéales pour le développement de Baga. Le baga est également cultivé dans d'autres régions du Portugal, comme le Dão et Lisbonne, ainsi que dans certaines régions d'Espagne.

Les raisins Baga sont connus pour leur peau épaisse, qui contribue à la couleur profonde et aux tanins élevés du vin. Les vins produits à partir des raisins Baga sont généralement corsés et ont un profil aromatique riche et complexe. Ils présentent souvent des notes de fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, ainsi que des nuances terreuses et une touche épicée.

Les vins Baga sont connus pour leur capacité à bien vieillir, certains millésimes pouvant se développer pendant plusieurs décennies.