Le Blauer Wildbacher est un cépage principalement cultivé en Autriche, plus précisément dans les régions de Styrie.
Le cépage Blauer Wildbacher est principalement utilisé pour produire des vins rosés, connus sous le nom de Schilcher en Autriche. Ces vins se caractérisent par leur couleur rose éclatante et leur goût rafraîchissant. La forte acidité du raisin confère au vin un caractère vif et vif, ce qui en fait un choix parfait pour les chaudes journées d'été.
