Blauer Zweigelt

Le Blauer Zweigelt est un cépage rouge largement cultivé en Autriche, notamment dans les régions du Burgenland et de la Basse-Autriche. Il est également cultivé dans d'autres pays comme l'Allemagne, la République tchèque et la Hongrie. Il est également connu tout simplement sous le nom de ZWEIGELT.

Ce cépage est connu pour sa couleur profonde et sombre et sa capacité à produire des vins rouges corsés et riches. Les vins Blauer Zweigelt présentent souvent des saveurs de cerises noires, de prunes et de mûres, avec des notes épicées et terreuses. L'acidité élevée et les tanins modérés du raisin contribuent à sa structure globale et à son potentiel de vieillissement.

Il est souvent utilisé comme raisin d'assemblage, ajoutant de la profondeur et de la complexité aux autres cépages rouges.