Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM

Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM est un vin naturel élaboré par {{34faa8951cc108906eabe928c5afcbd}}. , dans la région de Bourgogne, en France. Ce white vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay, et se présente sous la forme d'un Magnum de 150cl.

Ici, les raisins Chardonnay proviennent de leur plus vieille parcelle, âgée de plus de 100 ans et plantée en 1920. Ils poussent sur un sous-sol calcaire avec une couche de gravier et d'argile pouvant atteindre 40 cm d'épaisseur. Comme c'est typiquement le cas dans la cave, ils sont récoltés à la main, fermentent spontanément dans de grands fûts en bois et vieillissent jusqu'à deux ans en barriques. Non filtré, non affiné.

Attends-toi à des fruits profonds et à une acidité délicate. Vif avec un soupçon d'amande, le noyau aromatique est ferme et corsé.