Vin du Domaine des Fauvettes
Le Domaine des Fauvettes est le domaine de Maryse Chatelin. Après avoir travaillé de nombreuses années aux côtés de son mari Alexandre Jouveaux (tous deux œnologues de formation), Maryse décide en 2012 de planter une petite parcelle de Pinot Noir sur du calcaire pur dans leur vignoble de Bourgogne et le Domaine des Fauvettes est né. Ce producteur fabrique très peu de bouteilles, celles-ci sont donc très recherchées tant pour leur rareté que pour leur pureté. Le De L ́Aube à l ́Aube est tout simplement fantastique et, bien que cher, il en vaut vraiment la peine.
Rupture
€51,15
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
La beauté à vieillir dans la cave
€68,20 par litre