Dominique Belluard | Vin de Savoie
Dominique Belluard était un producteur de vin naturel holistique et sans produits chimiques de la région de Savoie en France qui se distinguait par son expression du Gringet (un cépage traditionnel de la région) ainsi que par son utilisation d'œufs en béton pour la fermentation, qu'il considérait comme le la forme favorise un mouvement naturel du vin à l’intérieur, ajoutant de la texture et une stabilité globale au vin.
Dominique Belluard s'est tragiquement suicidé en 2021, et le domaine s'appelle désormais Domaine Gringet et est dirigé par Vincent Ruiz et quelques amis. Parmi les bouteilles remarquables du Bellaurd figuraient « Les Alpes*, « Pur Jus » et l'exceptionnel vin mousseux « Les Perles du Mont Blanc ».
Dominique Belluard s'est tragiquement suicidé en 2021, et le domaine s'appelle désormais Domaine Gringet et est dirigé par Vincent Ruiz et quelques amis. Parmi les bouteilles remarquables du Bellaurd figuraient « Les Alpes*, « Pur Jus » et l'exceptionnel vin mousseux « Les Perles du Mont Blanc ».
