Émilie-Romagne | Vin Naturel d'Émilie-Romagne

En ce qui concerne le vin naturel, l'Émilie-Romagne, située au nord de l'Italie, est une région très importante pour la scène viticole italienne avec des producteurs renommés tels que La Stoppa, Casè, Denavolo, Croci, Podere Magia et Mirco Marrioti.

Bien qu'historiquement, la région soit principalement associée aux Lambruscos rouges pétillants, de nombreux autres styles de vins proviennent de la région, élaborés à partir de raisins tels que le Malvasia, le Trebbiano, le Barbera et le Sangiovese. Les vins orange d'Émilie-Romagne sont particulièrement bons, surtout lorsqu'ils sont élaborés avec du Malvasia di Candia Aromartica.

Alors que les vins de Lambursco sont souvent méprisés, les styles secs élaborés naturellement avec une faible intervention dans la cave sont certainement un incontournable et se marient parfaitement avec la pizza ou la charcuterie.