Frappato

Frappato est un cépage rouge cultivé principalement dans la région de Sicile, en particulier dans la région de Vittoria.
Frappato est connu pour produire des vins légers et aromatiques avec une acidité vibrante. Le raisin lui-même a des peaux fines qui contribuent à ses saveurs délicates et élégantes. Il est souvent assemblé avec d'autres cépages, comme le Nero d'Avola, pour ajouter de la complexité et de la profondeur au vin final.

Les vins élaborés à partir de Frappato se caractérisent généralement par leurs saveurs de fruits rouges vifs, comme la cerise et la framboise, ainsi que par des notes florales de violette et de rose. Ils ont un caractère rafraîchissant et vif, ce qui les rend parfaits pour être dégustés lors d'une chaude journée d'été.

Les producteurs de vins naturels comme COS et Arianna Occhipinti produisent les vins Frappato les plus excitants que nous connaissons, et nous aimons vraiment ces vins, qui nous semblent pleins de cerise, de cendre, de violette et d'un peu de fumée.