Frühburgunder

Le Frühburgunder, également connu sous le nom de Pinot Noir Précoce, est un cépage rouge cultivé principalement en Allemagne. Ce cépage est une mutation du cépage Pinot Noir et est connu pour sa maturation précoce, d'où le nom « Frühburgunder », qui se traduit par « Bourgogne précoce ».

Les principales régions d'Allemagne où le Frühburgunder est produit sont la vallée de l'Ahr, la Rheinhessen et le Bade. Ces régions bénéficient d'un climat frais, idéal pour la culture de ce cépage.

Les vins Frühburgunder présentent souvent des arômes de fruits rouges, de cerises et de violettes, avec des notes terreuses et épicées. Les vins sont généralement moyennement corsés avec une texture douce et veloutée.