Michel Gahier est un nom bien connu du Jura, et la bouteille que nous parvenons à obtenir est Montibulles, un Chardonnay effervescent.
C’est un effervescent exceptionnel. Les arômes sont riches et variés : raisin, anis, sel, caramel au beurre, vanille, avec, en filigrane, un soupçon d’algues. Si vous voulez comprendre pourquoi les bulles du Jura font tant parler d’elles, voici un excellent point de départ.
