St. Laurent Ancestral 2022
Claus Preisinger
Pétillant parfait du Burgenland !

Crémant du Jura 2020
Domaine de la Touraize
Élégant avec une belle finale légèrement amère
Crémant Du Jura Brut*
Domaine De La Pinte
Très classique, saveur pas très naturelle

Blanc de Noirs Sumoll 2018
Clos Lentiscus
WOW ! Notes de brioche, de raisins secs et de pomme cuite


Crémant du Jura 2020
Domaine de la Touraize
Vieilli plus longtemps avant le dégorgement
Longitude 1er Cru Blanc De Blancs
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle
Latitude Blanc De Blancs Extra Brut
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle

Puzzle (UN PAR COMMANDE)
Ruppert Leroy Champagne
Zéro zéro. 70% Chard. 30% Pinot


Lambrusco de Falistra
Podere Il Saliceto
DELICIEUX Lambrusco légèrement coloré
Extra Brut (demi
Champagne Rémi Leroy - Extra Brut (demi
Fait intéressant, cette année un léger Rosé

Crémant Brut Nature, Levures Indigènes 2020
Domaine de la Touraize
SPÉCIAL ! 2e fermentation avec des levures indigènes, très difficile !
Punkista Chardonnay & Pinot Noir Brut
Robert Osička
Osička produit des mousseux de classe mondiale
Punkista 'Veltín + Sauvignon' 2018
Robert Osička
Mousseux tchèque d'exception

Crémant Alternatif du Jura 2018 (UN par commande)
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Crémant à partir de 2018, dégorgé en 2024.
Blanc De Blanc Extra Brut
Domaine Stoeffler
Crémant d'Alsace d'un excellent rapport qualité-prix!
Champagne Rosé de Saignée Brut
Lucien Dagonet
Producteur de Champagne super méconnu
Seconde Nature SN20, 1er Cru Brut Nature
Bonnet Ponson
Coup de coeur pour le Champagne !
RP20 Cuvee Perpétuelle Extra Brut 375ml
Bonnet Ponson
Parfait pour un brunch..



