Néron de Troia

Le Nero di Troia est un cépage rouge cultivé principalement dans la région des Pouilles en Italie. Ce raisin est également connu sous le nom d'Uva di Troia.

Les vins Nero di Troia se caractérisent par leur couleur rubis profond et leurs arômes intenses de fruits noirs, comme les mûres et les prunes. En bouche, ces vins sont corsés avec une texture veloutée et des tanins bien équilibrés. Ils présentent souvent des notes d'épices, comme le poivre noir et le clou de girofle, ainsi que des notes de tabac et de cuir.

Bien que le Nero di Troia soit principalement produit dans les Pouilles, il est également cultivé dans d'autres régions d'Italie, comme la Basilique et la Campanie. Valentina Passelacqua est une productrice de vin naturel connue pour utiliser le Nero di Trioia.