Hárslevelü BERNSTEIN 2022

Hummel
Cépages: Hárslevelü
Pays: Hongrie
Régions:Villány
Type de vin:Orange
Millésime: 2022
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 13%
€29,65 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€39,53 par litre
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Seulement 3 exemplaires en stock !

Hárslevelü BERNSTEIN 2022 est un vin naturel élaboré par Hummel, dans la région de Villány en Hongrie. Ce orange wine est fait avec des raisins Hárslevelü qui ont vieilli sur lies fines pendant 9 mois dans des barriques de Bourgogne usagées. Non collé, non filtré, et sans sulfites ajoutés.

Attendez-vous à un nez chaud, fruité, crémeux avec des arômes d'abricots mûrs, de miel et de tisane de fleur de tilleul. Structure dense mais juteuse, avec un caractère stimulant et une réduction agréable. Beau équilibre et harmonie.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Hummel Bernstein Harsevelu
Hummel - Hárslevelü BERNSTEIN 2022
€29,65 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€39,53 par litre

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Hummel

VINS NATURELS PAR HUMMEL

Hummel est le domaine viticole de Horst Hummel, un Allemand qui partage son temps entre Berlin et Villány, dans le sud de la Hongrie, où il a fondé le domaine en 1998. Il exploite 7,5 hectares de sols calcaires et de loess plantés de Portugieser, de Kékfrankos, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot, et travaille également le Hárslevelű et le Furmint issus de vignes louées. Depuis 2020, il suit la « viticulture naturelle synergétique », son propre système, sur lequel il a écrit un livre et qui comprend la diffusion de fréquences auprès des barriques.

Les blancs restent sur leurs peaux de 3 à 20 jours et mûrissent sur lies en cuves ou en barriques usagées. Les rouges fermentent en cuves ouvertes avec une extraction douce, et la plupart des vins reposent jusqu’à deux ans avant leur commercialisation. Le Hárslevelű est le cépage à découvrir ici : Góré passe environ trois semaines sur ses peaux avant de vieillir dans des fûts de Bourgogne usagés, et Bernstein en est une autre interprétation. Il y a également PRYXX, un vin effervescent sans dosage.

Plus d'informations et vins
Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite structure avec un amour immense pour nos clients !

Tournage avec un vigneron entre les fûts, dans une cave Tournage d'une dégustation avec des vignerons autour d'une table Tournage avec un vigneron dans ses vignes Anika filme, une caméra et un verre de vin à la main Chris filme une interview avec un vigneron dans les vignes

En achetant chez nous, tu soutiens directement notre travail de documentation des vignerons nature, et tu aides à faire connaître cette scène magnifique, mais toute petite. Merci x

Contrairement à d'autres, nous sommes fiers de NE PAS travailler avec des centres logistiques.

Nous emballons nous-mêmes tes vins avec soin, avec notre petite équipe.

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