Cantina Giardino est un véritable travail d'amour : Daniela et Antonio De Gruttola ont commencé leur voyage dans la vinification naturelle après avoir été témoins de l'impact destructeur de l'agriculture et de la vinification industrielles sur la terre, anéantissant les vieilles vignes locales et les variétés traditionnelles.
Aujourd'hui, ils redonnent vie à des cépages régionaux comme l'Aglianico et le Volpe Rosa, cultivés dans d'anciens vignobles nichés dans les collines volcaniques d'Irpinia, en Campanie. Leur objectif est de restaurer une culture viticole presque perdue, et ce faisant, ils ont créé d'incroyables vins naturels, dont Drogone, Gaia, Paski et Glu Glu.
