Costabosco 2024

La Stoppa
Pays: Italie
Régions:Emilie-Romagne
Type de vin:Orange
Millésime: 2024
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 13.5%
€32,65 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€43,53 par litre
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Costabosco 2024 est un vin naturel élaboré par La Stoppa, dans la région d’Émilie-Romagne, en Italie. Cet orange wine est produit à partir de raisins de Malvasia di Candia Aromatica et rappelle, dans le style, l’actuel (délicieux) Ageno 2022, mais celui-ci est un peu plus léger et plus facile à apprécier sans vieillissement.

La Stoppa fait partie de ces domaines qui ont discrètement façonné le visage du vin naturel en Émilie-Romagne. Installée à Rivergaro, dans les collines de Plaisance, à l’est de Piacenza, Elena Pantaleoni a repris le domaine de son père et a passé les années suivantes à arracher les cépages internationaux qu’il avait plantés (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, etc.) pour les remplacer par des cépages qui ont réellement leur place ici.

Le vin emblématique du domaine, Ageno, que vous connaissez peut-être, est un orange wine longuement macéré, élaboré à partir de Malvasia di Candia Aromatica. Avec leur délicieux rouge de table Trebbiolo, il a contribué à faire connaître le domaine à l’international. Costabosco est un tout nouveau vin issu de la même philosophie, élaboré lui aussi avec le même cépage.

Les raisins proviennent d’une parcelle où la vigne borde les bois (costabosco signifie « lisière du bois »), un endroit où les températures plus fraîches et la lumière filtrée ralentissent la maturation. Les raisins ont macéré environ 30 jours sur leurs peaux, puis le vin a été élevé pendant un an, en partie dans de grandes cuves anciennes en chêne de Slavonie et en partie en cuve, sans ajout de soufre. 

Il est vif et acidulé, avec une immense explosion d’agrumes mûrs et d’abricots macérés, accompagnés de crème, de thym et de quelques herbes médicinales. Des tanins souples et discrets, mais une matière puissante et expressive. Une véritable réussite, portée par une tension minérale saline qui traverse l’ensemble.

 

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La Stoppa - Costabosco
La Stoppa - Costabosco 2024
€32,65 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€43,53 par litre

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VINS NATURELS DE LA STOPPA

La Stoppa se trouve dans les collines au-dessus de Rivergaro, près de Plaisance, en Émilie-Romagne. Fondé à la fin du XIXe siècle par l’avocat Gian Marco Ageno, le domaine a été acheté par le père d’Elena Pantaleoni en 1973, et Elena le dirige depuis les années 1990. Sur les 50 hectares, environ 32 sont plantés de vignes sur des sols argileux lourds, à environ 250 mètres d’altitude. En 1996, Elena et le vigneron Giulio Armani, qui élabore également Denavolo, ont remplacé la plupart des cépages internationaux par du Barbera, de la Bonarda et de la Malvasia di Candia Aromatica.

Les fermentations sont spontanées, avec une longue macération sur les peaux en cuves d’acier, de ciment et en fûts de bois. Macchiona, composé pour moitié de Barbera et pour moitié de Bonarda, passe environ trois ans en grands fûts de chêne de Slavonie, puis deux années supplémentaires en bouteille, si bien que les millésimes anciens sont faciles à trouver. Ageno est le célèbre blanc de macération, avec environ quatre mois sur les peaux, tandis que Costabosco est une Malvasia plus légère. Trebbiolo Rosso est le rouge du quotidien.

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