Winifred 2025 MAGNUM è un vino naturale prodotto da Gut Oggau, nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino rosé è realizzato con uve Blaufränkisch e Zweigelt.
Gut Oggau Winifred è forse il vino più richiesto di Gut Oggau.
Erbaceo e fruttato, nella giusta misura per essere praticamente un Rosé perfetto, con quella giusta punta di amarezza. Bella mineralità che risplende per tutto il vino, insieme a esplosioni di fragola, mirtillo rosso e una certa nota di foglia. Questa annata presenta una leggera riduzione, che necessita di 5 minuti nel bicchiere per esprimersi al meglio. Delizioso!
Winifred di Gut Oggau è un rosé da gustare tutto l’anno, le cui uve provengono da appezzamenti di terreno creati appositamente per questo scopo. Non c’è estrazione di succo durante la produzione del vino rosso come spesso accade. Il mosto fermenta spontaneamente in grandi contenitori di legno e non viene chiarificato, filtrato né sottoposto a solfitazione aggiuntiva durante l’invecchiamento.
Winifred matura in grandi botti di rovere da 500 litri sulle fecce per circa 8 mesi (a seconda dell’annata). Winifred è un rosé morbido, succoso e corposo, che si regge con poco alcol ma mantiene sapori intensi. Costantemente secco, minerale e con un’acidità vivace.
Albero genealogico:
La figlia del primo matrimonio di Timotheus, finito improvvisamente quando sua moglie scomparve durante la notte. Proprio come i suoi cugini, Winifred ha una personalità vincente e aperta, è socievole e di buon umore.
Al primo incontro può sembrare un po’ timida e riservata, ma chi la conosce la ricorda come una giovane donna unica, fresca e affascinante con una mente curiosa.
