Traminer 2023

Traminer 2023 è un vino naturale creato da Jules & Didier Grappe, nella regione del Jura in Francia. Questo vino bianco è prodotto con uve Savagnin provenienti dai suoi vigneti Longefin e Champs Rouge, ma non può essere chiamato Savagnin a causa delle regole dell'appellazione Vin de France (e perché non rientra nello status dell'appellazione Cotes du Jura). Guarda il video nelle slide (non quello qui sotto) per questa spiegazione.

Pressatura diretta delle uve, poi affinamento di 9 mesi in serbatoio. Nessun solfito aggiunto, come in tutti i loro vini.

Aspettati un Savagnin facile da bere, ideale da sorseggiare a feste e incontri informali con amici durante la settimana. Semplice e vivace, con un naso fresco che mostra note di gesso, uva spina, scorza di limone, orsetti gommosi all'ananas, fiammifero leggermente acceso. Aspetti salati emergono al palato insieme a vivaci accenni di peperoncino. Un Savagnin piuttosto interessante… quasi con un tocco di Sauvignon.

Documentario video di Didier Grappe

Uno dei nostri primi documentari realizzati nel Jura è stato con Didier Grappe, dove ha espresso il suo amore per le uve ibride e il modo in cui lavora a Saint Lothain, vicino a Poligny.