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Il vino 'Cuvée Weiss' di Dominik Held è un blend di uve Huxelrebe, Müller-Thurgau, Scheurebe e un tocco di Riesling che compongono questa cuvée Weiss di Dominik Held.
Un po' di macerazione sulle bucce, con note di mango acerbo, pesche e anche qualche accenno di finocchio... ottimo rapporto qualità-prezzo! Delizioso!
Dominik Held è una delle stelle emergenti della scena del vino naturale in Germania. Basato in Rheinhessen, Dominik è cresciuto in una famiglia di viticoltori e porta i suoi vini in una direzione diversa rispetto ai suoi genitori, usando poco o nessun solfito (al massimo 10 mg, se presente). Produce circa 15.000 bottiglie all'anno dal suo vigneto di 3,5 ettari.
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I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.
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