Piros 2019

Piros 2019 di B.D Schmitt è un vino naturale prodotto in Rheinhessen con uve Merlot.

Dettagli di produzione di Piros: Piros (che in ungherese significa "rosso") è un Merlot di Bianka e Daniel Schmitt in Rheinhessen, Germania. Bianka è ungherese. Metà del vino fermenta con 4 settimane di macerazione sulle bucce, mentre l’altra metà viene diraspata e pressata; entrambe le parti fermentano naturalmente in vecchie botti da 1200 litri per 10 mesi prima dell’assemblaggio. Imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Gli Schmitt sono certificati Demeter, uno dei soli 80 produttori di questo tipo in Germania.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Piros di B.D Schmitt, ma si dice che presenti note di bacche scure, erbe affumicate, tabacco essiccato all’aria e un finale speziato e vellutato.