River 2024 (ONE PER ORDER)

River 2024 è un vino naturale prodotto da Matassa, nella regione del Roussillon in Francia. Questo vino rosso leggero è fatto con uve Syrah, qui con un peso più morbido e leggero dell'11% rispetto al solito. Il produttore Tom Lubbe preferisce espressioni delicate e siamo entusiasti di provare questo nuovo vino, che ci aspettiamo abbia le caratteristiche del Syrah (poco speziato, pepato e con tocchi di frutti scuri di bosco) ma con quel tipico tocco Matassa.

Questo Syrah è stato coltivato a un'altitudine più elevata rispetto alla maggior parte degli altri vini Matassa, a 500 metri vicino alla città di Saint-Paul-de-Fenouillet. Dopo la raccolta a mano e la pigiatura a piedi, il vino subisce 5 giorni di macerazione sulle bucce prima di invecchiare per 8 mesi in grandi botti Tonneaux vecchie.

Quantità limitata - UNO PER ORDINE.

Intervista a Tom Lubbe di Matassa

Abbiamo incontrato il produttore Tom Lubbe a una fiera del vino e realizzato un video approfondito sul suo modo di lavorare. Guardalo qui.