Chardonnay 2022

Chardonnay 2022 è un vino naturale creato da Andi Weigand, nella regione della Franconia in Germania.

Questo speciale Chardonnay è stato coltivato in vigneti situati in una riserva naturale che la famiglia Weigand ha potuto recuperare. I terreni di scisto in questo appezzamento contribuiscono notevolmente all’eleganza e alla complessità di questo favoloso vino.

Le uve intere di viti giovani sono state pressate con una vecchia pressa a cestello e maturate in piccole botti di legno usate. Questo Chardonnay è invecchiato per 9 mesi, poi imbottigliato senza aggiunta di solfiti e non filtrato.

Con un’elegante riduzione all’inizio, si apre rapidamente a un aroma quasi ossidativo, con tocchi speziati e erbacei, frutta secca e frutta cotta perenne che si uniscono in un ricco insieme.

Vino molto gustoso e fresco!