Sulle Bucce 2024

Controcorrente
Paese: Italia
Regioni:Sicilia
Tipo di vino:Orange
Annata: 2024
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 12%
€25,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€34,53 per litro
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Sulle Bucce 2024 è un vino naturale prodotto da Controcorrente, sul Monte Etna, nella regione Sicilia, in Italia. Questo vino bianco leggero / orange wine delicato è ottenuto da uve Carricante al 40%, Catarratto al 40%, Grillo al 10% e Trebbiano al 10%.

Le uve vengono raccolte a mano sui suoli vulcanici del Monte Etna alla fine di settembre, quindi diraspate e pigiate. La fermentazione spontanea avviene in vasche neutre di resina epossidica, con tempi di macerazione sulle bucce diversi a seconda dell'uva: 2 giorni per il Carricante, 5 giorni per il Catarratto e 10 giorni per le varietà restanti. Il vino viene pressato al termine della fermentazione. Prima dell'imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantità di SO₂.

Non abbiamo ancora assaggiato questo vino, che sembra collocarsi a metà tra un bianco e un orange wine leggero, ma ci dicono che sia un vino vulcanico strutturato, con note di agrumi, frutta gialla e sottili sentori erbacei. Fresco e sapido, con un'acidità brillante, una presa delicata e un finale minerale salino.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Controcorrente sulle bucce
Controcorrente - Sulle Bucce 2024
€25,90 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€34,53 per litro

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Controcorrente

Controcorrente è il piccolo progetto vinicolo di Antonino 'Nino' Calì, realizzato su terreni di famiglia nei pressi di Linguaglossa, sul Monte Etna. Il nome si traduce con 'controcorrente' e riflette il modo indipendente di lavorare di Nino. Invece di applicare un metodo rigido a ogni cuvée, si lascia guidare dall'uva e dalla direzione di ciascun vino, permettendo alla gamma di spaziare liberamente tra stili diversi.

I vigneti si trovano a circa 550 metri sul livello del mare, su terreni vulcanici sabbiosi. Nino lavora con i principali vitigni dell'Etna, tra cui Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, a cui si aggiungono Grillo e Trebbiano. Da queste varietà produce rosati spumanti, bianchi macerati sulle bucce e rossi che spaziano da vini leggeri e immediati a espressioni più strutturate.

Maggiori informazioni e vini
Chris e Anika, i fondatori di MORE Natural Wine, al tramonto

A differenza delle grandi aziende, siamo una piccola realtà con un amore enorme per i nostri clienti!

Riprese di un vignaiolo tra le botti in cantina Riprese di una degustazione con vignaioli attorno a un tavolo Riprese di un vignaiolo nella sua vigna Anika filma con una videocamera e un bicchiere di vino Chris filma un'intervista con un vignaiolo in vigna

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A differenza di altri, siamo orgogliosi di NON lavorare con centri di fulfillment.

Imballiamo noi stessi i tuoi vini con cura, con il nostro piccolo team.

Abbiamo seguito personalmente oltre 35.000 ordini!

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Illustrazione di due donne che bevono da una bottiglia di vino, con la scritta You should drink MORE natural wine

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