Root Weiss

Root Weiss è un vino naturale economico prodotto da Hareter, nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino bianco è fatto con uve Chardonnay e Neuburger.

Dettagli di produzione di Root Weiss: Root Weiss è prodotto da Thomas e Claudia Hareter a Weiden am See, Burgenland. L'uvaggio è Chardonnay e Neuburger da viti di 29 anni su terreni poveri di ghiaia e suoli limosi. Le uve sono raccolte a mano, leggermente pigiate a piedi, sottoposte a 4 giorni di macerazione sulle bucce in vasche aperte di acciaio inox con rimontaggi manuali, quindi fermentano spontaneamente. Imbottigliato senza filtrazione.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Root Weiss di Hareter, ma si dice che presenti note di pera, noce, agrumi, sale e un tocco minerale di selce.