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Autochthon 2021 è un vino naturale prodotto da Bencze, nella regione del Balaton in Ungheria. Questo vino bianco è fatto con uve Furmint, Kéknyelű e Hárslevelű raccolte in diverse fasi, al loro massimo grado di maturazione senza sviluppare problemi.
Qui gioca un ruolo il suolo vulcanico di basalto, e si percepisce una sapidità nel carattere minerale del vino, con un leggero contatto con le bucce di 8 giorni che conferisce complessità extra, oltre a un affinamento in anfora per ammorbidire il vino.
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