Lulu 2023

Lulu è un vino naturale speciale creato da Justine Loiseau & Patrick Bouju, (Domaine la Boheme) nella regione dell'Alvernia in Francia. Questo vino rosso molto succoso è prodotto con le loro uve Gamay (più precisamente Gamay d'Alvernia), che a differenza della maggior parte della gamma Bouju provengono dai frutti del loro stesso dominio.

Si tratta di viti vecchie, di 80 anni, coltivate su suolo basaltico. Vinificato con macerazione semi-carbonica in anfore Qvevri e successivamente affinato in botti di rovere neutro usate.

Al palato, questo straordinario rosso presenta una eccellente mineralità molto evidente grazie ai terreni vulcanici su cui cresce e amplificata dalla vinificazione in anfora, che si sposa perfettamente con i sentori di ciliegia nera e una piacevole speziatura. Un vero VINCITORE!