Hallelujah

Hallelujah è un vino naturale prodotto da L´Acino, nella calda regione meridionale della Calabria in Italia. Questo vino bianco è fatto con uve Pinot Blanc, chiamate Pinot Bianco in Italia, coltivate in un piccolo vigneto di 15 anni vicino al mare. Si dice che questo vino abbia un profumo floreale sottile e una sensazione in bocca rotonda, con un’acidità più bassa rispetto ad altri.

Dettagli di Produzione: Hallelujah è un vino naturale di L'Acino in Emilia-Romagna. Il vino fermenta con lieviti autoctoni e senza solfiti aggiunti. La miscela esatta varia a seconda dell’annata, ma solitamente si basa sulle uve disponibili del produttore. L’approccio enologico privilegia l’espressione del vigneto rispetto alla manipolazione tecnica.

Note di Degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Hallelujah di L'Acino, ma si dice che presenti note di frutti rossi, terra, spezie, un leggero carattere erbaceo e mineralità naturale.