Marianne

L'Acino è stata fondata nel 2006 da Dino Briglio e dai suoi due amici d'infanzia a San Marco Argentano, in Calabria, ai piedi dei monti del Pollino, e Dino la gestisce personalmente dal 2016. Poche persone producono vino naturale così a sud in Italia. La tenuta coltiva 10 ettari e ne conduce altri 5 in affitto, a un'altitudine compresa indicativamente tra i 400 e i 650 metri. I terreni sono sabbiosi, in alcuni casi ricchi di ferro, sopra la roccia, e alcune vecchie viti sono ancora a piede franco.

L'attenzione è rivolta a vitigni calabresi come Magliocco, Mantonico, Guarnaccia, Pecorello e Malvasia. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, per lo più in acciaio inox, con una piccola dose di solforosa all'imbottigliamento. Prova Chora Rosso, a base di Magliocco e pensato per la pizza, oppure Giramondo, una Malvasia a contatto con le bucce. C'è anche Agata!, un vino dolce.