Chora Rosso 2021

Chora Rosso di L'Acino è un delizioso vino rosso italiano prodotto con uve Magliocco, morbido e rotondo con una struttura tannica vivace, ma comunque leggero. Questo vino proviene dalla calda regione meridionale della Calabria, dove, a dire il vero, si produce poco vino naturale. Perfetto con pizza e pasta.

Dettagli di Produzione: Chora Rosso è un vino rosso di L'Acino in Emilia-Romagna, ottenuto da un blend di uve rosse locali. La fermentazione avviene con lieviti indigeni per un periodo prolungato sulle bucce — solitamente da 4 a 6 settimane. Il vino poi matura in grandi recipienti di legno, sviluppando complessità e struttura senza un’influenza marcata di legno. Produzione naturale in ogni fase.

Note di Degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato la vendemmia 2021 di Chora Rosso di L'Acino, ma si dice che presenti note di ciliegia rossa, terra, spezie, erbe e una struttura tannica significativa dovuta alla lunga macerazione.