Rairon 2008

Rairon 2008 di Il Santo è un vino naturale prodotto in Lombardia con Barbera e Uva Rara. È piuttosto difficile trovare informazioni su questa cantina, se non che è gestita da Eugenio Barbieri, che proviene da un background accademico ma si è poi dedicato alla viticoltura, concentrandosi sui vini naturali.

Si dice che questo vino rosso rustico ma energico benefici di una decantazione e ti incanti nel suo mondo ad ogni sorso.

Dettagli di Produzione: Rairon è un Lambrusco dell’Emilia-Romagna, prodotto con il metodo charmat con una fermentazione secondaria in serbatoio. Il vino conserva le qualità aromatiche dell’uva Lambrusco catturando al contempo una naturale effervescenza.

Note di Degustazione: Non abbiamo ancora provato la vendemmia 2008 di Rairon di Il Santo, ma si dice che presenti note di frutti rossi, fiori, spezie leggere e una rinfrescante effervescenza.